S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.


Úvod » Pražená káva » Výberová káva » Brasil 250g


Brasil 250g

Brasil - Monthanas do Espirito Santo

novinka

dostupné

 

Číslo produktu: 7
Krajina: Brazília
Región: Monthanas do Espirito Santo
Odroda: Yellow catuai
Praženie: Espresso roast
naša cena bez DPH : 8,33 EUR
naša cena s DPH (20 %):
10,00 EUR

do košíka:
  ks  

Varianty tohto výrobku

Obrázok:
Číslo produktu / Názov tovaru:
Skladom:
Cena:
Brasil 1kg
8
Brasil 1kg
dostupné
naša cena 36,00 EUR

Sitio Santa Maria sa nachádza v komunite Santa Maria do Marechal v meste Marechal Floriano v regióne Montanhas do Espírito Santo. Káva rastie na 10 z 32 hektárov farmy a Edmar Busato je štvrtou generáciou svojej rodiny, ktorá vyrába kávu v Marechel Floriano. Jeho pradedo, Santo Busato, prišiel ako malý chlapec z Talianska do regiónu v roku 1890, kde spolu s ďalšími rodinami pracoval na pôde pre obživu. Odtiaľ majetok prechádzal medzi generáciami, až kým nebol prenechaný Edmarovi.Edmar vyrastal po boku svojho otca Ezidia, pomáhal mu a spoznával pestovanie kávy. Edmar vždy pracoval na zlepšovaní objemu výroby pomocou nových odrôd a bol vždy motivovaný pokúsiť sa o niečo iné pre kávové poľnohospodárstvo svojej rodiny.Edmar a jeho manželka Sonia majú dve deti, ktoré im pomáhajú vo všetkých procesoch riadenia farmy. Aby bola zaistená dobrá kvalita, Edmar selektívne zberá kávu, spracováva čerešne ako Pulped Natural a sušené zrná na vyvýšených lôžkach. Nadmorská výška farmy sa pohybuje od 800 do 1030 metrov nad morom a kvitne medzi októbrom a decembrom.

  

Napriek mnohým ťažkostiam s výrobou sa Edmar stal známym vďaka svojej špeciálnej káve, ktorá bola ocenená regionálnymi a štátnymi cenami. Dnes jeho najstarší syn Igor Busato študuje agronómiu, ktorá je pripravená pokračovať v odkaze svojej rodiny pre ďalšie generácie.

  

My si z nej radi pripravíme: Espresso, Espresso doppio, Flat white a možno aj french press či koťogo.

Krajina: Brazília
Región: Monthanas do Espirito Santo
Odroda: Yellow catuai
Spracovanie: Pulped natural
Praženie: Espresso roast
Odporúčané použitie: Kávovar, Moka konvička, Frenchpress
OTAwNWM