S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.


Úvod » Kenya 1kg /filter roast/


Kenya 1kg /filter roast/

Kyriniaga

dostupné

 

Dostupnosť: 1 až 10 dní
Číslo produktu: 16
Krajina: Kenya
Región: Kyriniaga
Odroda: SL14, SL28
Praženie: Filter roast
naša cena bez DPH : 36,67 EUR
naša cena s DPH (20 %):
44,00 EUR

do košíka:
  ks  

Varianty tohto výrobku

Obrázok:
Číslo produktu / Názov tovaru:
Skladom:
Cena:
Kenya 250g /filter roast/
15
Kenya 250g /filter roast/
dostupné
naša cena 12,00 EUR

Kaguyu je premývacia stanica alebo továreň (ako sa v Keni bežne hovorí), ktorá sa nachádza neďaleko mesta Kerugoya v divízii Ndia v kenskej župe Kirinyaga. Kraj leží na svahoch úžasného ľadu s vrcholom Mount Kenya.

  

Kaguyu má nadmorskú výšku 1750-1800 mnm a užíva si dve odlišné obdobia dažďov. V tomto kraji sú zaznamenané priemerné ročné zrážky viac ako 1 500 mm. Pôda v regióne je vďaka hlbokým vulkanickým červeným pôdam obohatená o organickú hmotu.

  

Továreň v Kaguyu patrí k Inoi FCS, ktorá pozostáva z 11 tovární. Družstvo pestuje kávu na celkovej ploche 200 hektárov s ročnou produkciou 250 000 kg zelenej kávy. Družstvo má 1 000 aktívnych členov a na každej farme rastie priemerne 200 - 300 stromov.

  

Kávové čerešne sa selektívne ručne zbierajú a prenášajú do továrne na spracovanie. Kávy sa spracúvajú úplne premytým spôsobom dvojitej fermentácie. Voda z továrne pochádza z rieky Rutui, kde vsakovacie jamy v továrni vodu recyklujú. Po rozvláknení je káva cez noc fermentovaná za sucha, potom je premytá v triediacich kanáloch, potom máčaná 24 - 48 hodín v čistej vode a nakoniec rozložená na vyvýšených lôžkach kvôli výberu chýb a sušeniu na slnku.

  

Poľnohospodári z tejto oblasti tiež pestujú čaj, banány a kukuricu na svojich farmách v tieni poskytovanom makadamiou a eukaliptom.

  

My si z nej radi pripravíme: Hario V60, Chemex, Aeropress

Krajina: Kenya
Región: Kyriniaga
Odroda: SL14, SL28
Spracovanie: Premývané
Praženie: Filter roast
Odporúčané použitie: Cold brew, HarioV60, Chemex , Aeropress
MmZkZT