---

Baristický kurz – 3 dni s Aurelicou

Baristický kurz s Aurelicou – 3 dni plné kávovej inšpirácie

Objavte fascinujúci svet kávy s našimi profesionálnymi baristami a naučte sa pripraviť dokonalú šálku, ktorá zanechá dojem. Tento kurz je navrhnutý tak, aby spájal teóriu s praxou a pripravil vás na zvládnutie umenia baristiky.

Program kurzu:

1. deň: Teoretická časť

Dátum:  20. novembér (piatok) 9:00 – 15:00
Ponorte sa do sveta kávy prostredníctvom zaujímavej teórie, ktorá tvorí pevný základ pre všetky praktické zručnosti:

• Pôvod a história kávy: od zrniečka po šálok.
• Rôzne spôsoby spracovania kávy a ich vplyv na chuťový profil.
• Typy káv a ich charakteristiky.

2. deň: Praktická časť – Základy prípravy a degustácia

Dátum:  21. novembér (sobota) 9:00 – 15:00
Tento deň je venovaný praktickým zručnostiam a hlbšiemu pochopeniu procesu prípravy kávy:

• Nastavenie mlynčeka: ako dosiahnuť ideálne mletie pre rôzne metódy prípravy.
• Degustácia filtrovanej kávy: rozpoznávanie chutí a aromatických profilov.
• Rozbor najčastejších chutí v káve a ako ich ovplyvniť.
• Ukážka praženia kávy: od zelenej kávy po dokonalé zrnká.

3. deň: Praktická časť – Latte Art

Dátum:  22. novembér (nedeľa) 9:00 – 15:00
Umenie prípravy kávových nápojov na profesionálnej úrovni:

• Techniky napenenia mlieka: dosiahnutie dokonalého mikropěnu pre latte art.
• Praktické tréningy: kreslenie srdiečok, rozetiek a ďalších motívov.
• Kombinácia chute a estetiky v každom šálku.

Cena kurzu: 250 €

• Nevratná záloha: 50 € (platba pri registrácii).
• Doplatok: 200 € (platba na mieste pri príchode).

Pre koho je kurz určený? Pre začiatočníkov i nadšencov, ktorí chcú získať praktické zručnosti a lepšie porozumenie kávovému svetu.

Registrácia: Počet miest je obmedzený, preto neváhajte a zarezervujte si svoje miesto čo najskôr. Po registrácii vám zašleme detaily o mieste konania.

S Aurelicou zažijete intenzívne 3 dni, ktoré zmenia vaše vízie o káve. Staňte sa baristom, ktorý vás nadchne svet kávy i šálky, ktoré budete tvoriť!