Hermel Alvaréz je človek, ktorý celý svoj život zasvätil káve a jej
pestovaniu. V kooperacií Caldas vkladá svoju úrodu z 15 hektárov
pozemku na ktorom 13 je venovaných káve a 2 pre iné plodiny aby
zvýšil biodiverzitu farmy. Na jeho farme sa pestuje viacero odrôd
avšak vďaka dôkladnému spracovaniu sú jeho plody celosvetovo
známe skvelou prácou.
My sme pre vás vybrali prémiovú odrodu – Geshu.
Odporúčaná príprava: Origami, Hario V60, Aeropress
My si z nej radi pripravíme: akýkoľvek filter